Zoals aangegeven worden melkkannetjes gemaakt in een variatie van soorten. Het meest gebruikte materiaal voor een melkkannetje is RVS 304, dit is voedselveilig rvs. In sommige gevallen worden melkkannetjes ook nog uit rvs 316, maar dat zie je vrijwel alleen maar bij Italiaanse merken dat dit gebeurd.
Formaten melkkannen
De formaten van melkkannetje variëren ook, met de kleinste maat van 0,25L tot de grootste maat van 1,5L. De grote maten zal je bij thuisgebruik absoluut niet nodig hebben, maar bij extreem drukke koffie barretjes komen ze wel voor.
De afwerking van de buitenkant is vrij traditioneel in de meeste gevallen, het kan zijn dat ze geborsteld of hoogglans gepolijst zijn. Maar je vind tegenwoordig ook gekleurde melkkannetjes zoals bijvoorbeeld het Motta melkkannetje 0,5L in zwart. Het nadeel is dat deze laag niet zo lang meegaat als een geborsteld melkkannetje.
In het verleden zag je dat de melkkannetjes voornamelijk gemaakt werden door perserijen in italie, zoals Motta Metallurgica. Maar je ziet tegenwoordig ook melkkannetjes voorbij komen welke uit China komen zoals van de merken Joe Frex, Edo Barista, Ilsa, Pesado en Cafelat
Melkkannetjes zijn bedoeld om melk op te schuimen voor bijvoorbeeld cappuccino of Latte Macchiato. Maar tegenwoordig wordt daar niet alleen reguliere koemelk voor gebruikt maar ook havermelk ensojamelk. Daar heeft het bedrijf Motta op ingespeeld, gezien ze voor hun 0,5L Europa melkkannetjes silicone bandjes maken. Op deze bandjes staat het type melk aangegeven met een kleur en in tekst.
Melk kannetje schoonmaken
In essentie is een melkkannetje in gebruik om melk op te schuimen via een stoompijpje, maar het kan ook gebruikt worden om datzelfde stoompijpje schoon te maken. Dat moet je eigenlijk aan het einde van elke werkdag doen. Dat kan je doen door Brooks Melkreiniger in een melkkanntje te doen icm een halve liter drinkwater. Hierna open en sluit je de stoomkraan 5-7 keer, hierna moet je wel het kannetje en stoompijpje naspoelen met drinkwater.
